Stracciatella di Bufala, morbidi e delicati straccetti di Mozzarella amalgamati con panna freschissima.
Per un formaggio a pasta molle, dolce e leggermente acido, l'ideale è un bianco morbido come il Fiano di Avellino della Cantina Riccio.
- labaronia
"Stracciatella & Fiano di Avellino"
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