La Ricotta di Bufala Campana DOP è un formaggio fresco a basso contenuto di grassi: è ricca di proteine di alta qualità, essendo costituita principalmente dalle proteine del siero di latte di bufala. Inoltre, è una fonte di calcio e contiene anche vitamina A e B12, e minerali come il fosforo e il magnesio. Ciò la rende un'ottima scelta per chi segue una dieta vegetariana o vegana, o per chi cerca un'alternativa alle proteine della carne. Caseificio La Baronia 𝑃𝑜𝑟𝑡𝑖𝑎𝑚𝑜 𝑖𝑛 𝑡𝑎𝑣𝑜𝑙𝑎 𝑇𝑟𝑎𝑑𝑖𝑧𝑖𝑜𝑛𝑒 & 𝑄𝑢𝑎𝑙𝑖𝑡𝑎̀.
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