SPRINGO BLU BRUT – LE MANZANE

Vino nitido ed elegante, di espressione gentile e molto fresca al naso, caratterizzato da un bocca tesa e di bella bevibilità. Molto moderno. Giallo pallido con riflessi platino, brillante, percorso da bollicine sottili, al naso è garbato, fresco, caratterizzato subito da un profilo minerale di pietra pomice e selce che sostiene sentori vegetali di timo, erba medica, salvia e melissa, con sfumature floreali di acacia e rosa. Il frutto è croccante di mela, limone, pera, melone bianco e mandorla. Fresco, teso, abbastanza morbido, di tessitura media, ha un profilo retronasale meno femminile, incentrato su minerali e vegetali, con cenni di agrumi dolci per un insieme lineare e di beva, molto secco, leggero e mai spigoloso.