SERRA BARBARA – RUSSO & LONGO – GAGLIOPPO

Serra Barbara è il nome della contrada dove sorge uno dei vigneti dell'azienda. Rubino pieno e limpido. Esame olfattivo che al contrario del rosso Pietra di Tesauro, sempre di questa azienda, parte su un primo naso dedicato al frutto rosso maturo, frutti di bosco, fiori secchi, rosa appassita, cenni minerali e vegetali seguito da una cornice fatta di spunti di cioccolato fondente, una dolce speziatura, caffe ancora verde, cipria, corteccia. L'ingresso è dinamico, morbido e carezzevole al gusto, segnato da un apporto alcolico generoso e da un tannino pregevole che donano volume all'assaggio. Si accomiata lentamente, fresco e gradevole, su toni sapidi ricami da spezie dolci e frutti rossi. Buonissimo!